신장은 체내 항상성을 유지하고 혈액을 맑게 걸러주는 작지만 아주 중요한 기관입니다 이런 신장의 기능이 저하되면 체내 노폐물이 제대로 배출되지 못해 건강에 치명적인 영향을 주게 됩니다.
많은 전문가들은 우리가 매일 먹는 음식의 선택 또한 신장 건강에 매우 중요하다고 말합니다 그래서 오늘은 식단에 추가하면 신장 건강에 큰 도움을 주는 3가지 반찬에 대해 알아보겠습니다.
✅“공복 혈당이 가장 무섭습니다” 의사들이 추천하는 건강을 지켜주는 아침식사로 최고인 음식
1. 가지찜
첫 번째는 가지찜입니다. 가지에는 안토시아닌과 클로로겐산은 물론 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 강력한 항산화 작용으로 신장 기능뿐만 아니라 심혈관 건강도 지켜줍니다.
특히 가지는 뛰어난 이뇨작용과 다양한 해독 성분도 합류하고 있어 체내 독소 제거에 큰 도움을 줍니다. 이러한 해독작용은 신장에 부담을 덜어주고 신장 건강에 좋은 영향을 주며 다량의 항산화 성분은 활성산소로부터 우리 신체를 보호합니다. 가지를 먹을 때 가지를 찌게 되면 클로르겐산 함량이 증가하여 해독 효과를 더욱 높일 수 있습니다. 가지를 김이 오른 찜기에 넣고 약 9분 정도 쪄주면 부드럽고 촉촉하게 먹을 수 있습니다.
2. 감자 냉채
감자는 신장결석의 치료와 예방을 돕는 각종 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히 감자는 녹말과 칼륨, 칼슘, 인 그리고 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. 이런 성분들은 혈액은 물론 몸속 노폐물 제거에 도움을 주어 신장과 장기들을 청소하는 역할을 합니다. 또한 감자에 풍부한 각종 이뇨 성분들은 신장 결석 예방과 개선에도 도움을 줍니다. 하지만 이런 성분들은 열에 약하기 때문에 감자를 오래 익힐 경우 영양분이 파괴 됩니다.
따라서 감자를 채 썬 후 끓는 물에 1분만 데쳐서 감자 냉채로 먹는 것이 좋습니다. 데친 감자를 고추와 식초, 들기름 등 각종 양념과과 함께 버무려서 먹는다면 아삭하고 맛있는 반찬이 될 것입니다.
3. 검은콩 결명자차
세 번째는 검은콩 결명자차입니다. 검은콩과 결명자를 같이 차로 끓여서 마신다면 신장 건강에 큰 도움을 줄 수 있습니다. 결명자에 뛰어난 이뇨작용은 몸속 독소와 노폐물들을 소변과 대변으로 배출시킵니다. 이런 작용은 신장에 부담을 덜어주고 신장 회복에 도움을 주며 신장기능 활성화에도 효과적입니다. 그리고 신장이 좋지 않은 사람들은 대부분 몸이 차갑고 신진대사가 원활하지 못한 경우가 많습니다.
이때 검은콩을 먹으면 안토시아닌 등 각종 항산화 성분들이이를 완화해주어 신장 건강을 지킬 수 있습니다. 때문에 한방에서는 신장계통의 대사 촉진을 위해 검은콩을 신장 치료 목적에 약재로도 사용하고 있습니다. 결명자의 이뇨작용과 검은콩의 항산화제공은 서로 시너지 효과를 발휘해 신장을 더 건강하게 지켜줍니다. 검은콩과 결명자를 같이 볶아서 하루 두세 잔씩 차로 끓여 마신다면 신장 건강에 큰 도움이 될 것입니다.
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